7月30日，农历六月十三，国家工业遗产绍兴鉴湖黄酒作坊酒药接种仪式在传统工艺酿造车间隆重举行，这也意味着2023年冬酿正式拉开序幕！...
三伏天，辣蓼绿。米粉合，团成圆。入缸养，白絮长。等立冬，酿酒娘。如果说绍兴黄酒以糯米为酒之肉、麦曲为酒之骨、鉴湖水为酒之血，那么酒药便是酒之魂。从一粒米到一滴酒的...
今年“七一”是我们党在新百年新征程上的第一个生日，鉴湖公司组织开展中国共产党成立101周年系列活动，通过“学精神、大宣讲”专题活动、“亮身份、大比拼”行动、“循足迹、...
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绍兴鉴湖酿酒有限公司保安服务项目进行公开招标，特邀请合格的供应商前来投标，现将有关事项公告如下： 一、 招标项目名称及数量 标项 标段名称及数量 （详见招标文件） 人数 合...
2月9日，中共绍兴市柯桥区湖塘街道工作委员会、绍兴市柯桥区湖塘街道办事处表彰了2021年度湖塘街道先进单位，绍兴鉴湖酿酒有限公司荣膺“经济发展杰出贡献奖”。...
梅雨一过，进入盛夏，酿酒师傅们便开启了割辣蓼草做酒药的模式。 绍兴黄酒的酿造注重顺应天时，三伏做酒药、秋制曲麦、做淋饭、立冬正式投料开酿、第二年立春榨酒这辣蓼草就是...
今年5月份，我们把申报国家工业遗产作为提升企业品牌的机会，在市经信委、公司领导、有关部门的帮助指导下，领导亲自抓，高质量申报了材料，并通过了国家工信部专家的初审和现...