4月2日，“柯港同心 丝路同行”2026香港绍兴柯桥同乡会家乡行考察团近50位旅港同胞齐聚鉴湖酒坊，在浓郁的黄酒香中共叙乡情、共品乡味，实地感受家乡黄酒文化的独特魅力与传统产业的蓬勃生机。
        作为中国黄酒行业唯一的国家工业遗产，鉴湖酒坊始创于清雍正三年（1725年），三百年风雨兼程，始终坚守“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”的初心，藏着绍兴黄酒最本真的灵魂。
        活动中，旅港同胞们实地考察了酒坊，详细了解绍兴黄酒的历史沿革与传统酿造工艺。在1956年建造的中国名酒储备库，一坛坛不同年份的手工原酒令大家驻足赞叹，不少同胞还兴致勃勃地挑起酒坛，体验了一把“卖酒郎”的乐趣。
“百年老墙的斑驳纹理，清代延续至今的故事。少小离家，乡音未改，这熟悉的酒香，就是最浓的乡愁。”一位同乡会会员说道。
        乡情不仅在酒中，也在舌尖上。旅港同胞们还品尝了绍兴传统宴席“鉴湖十碗头”，梅干菜扣肉、三鲜、河虾……一道道承载着童年记忆的家乡菜，搭配上醇厚的鉴湖黄酒，乡音、乡情、乡味在此刻交融。
        每一滴鉴湖美酒都历经222道工序、280天慢酿时光，凝聚着天时、地利、人和的智慧。开坛吊酒环节中，大家缓缓揭开红布、吊酒入坛，将地道的家乡佳酿与这份珍贵的美好回忆，一同带回家。