2005年12月21日，时任浙江省委书记习近平同志考察黄酒集团时指出：绍兴酒很有历史、很有文化、很有传统，要保护好、发展好。鉴湖酒坊作为中国黄酒行业唯一的国家工业遗产，正是这“三个很有”的最典型代表。论历史，鉴湖酒坊至今已有300多年的历史，是国内现存历史建筑最多的酒坊之一；论文化，鉴湖酒坊是黄酒文化和诗酒文化的最佳集合体，鉴湖长春酒是中国八大名酒唯一黄酒品牌；论传统，鉴湖酒坊是中国黄酒酿制技艺的活化石，是中国酒业协会唯一颁发的绍兴黄酒传统酿制技艺的保护基地，在这里可以看到千年古法酿制的精湛技艺。

建设鉴湖绍兴西路酒经典基地，鉴湖酒坊将以这“三个很有”为引领下功夫：

一是深挖历史，讲好故事。作为地处鉴湖第一曲、超过300年历史的酒坊，鉴湖酒坊有太多太多的故事。我们将继续挖掘门口鉴湖第一曲故事，周边酒仙庙和跨湖桥等名胜古迹的故事，明清时期鉴湖酒坊所在的章、田、叶、李“四大家族”的故事，还有中国八大名酒的鉴湖长春酒故事。我们将继续同时修复和活化利用好各个酒坊遗迹，做好“鉴湖酒坊有意思”的文章，让鉴湖酒坊成为名副其实的“黄酒寻根溯源地”。

二是弘扬文化，搞活酒旅。鉴湖酒坊是绍兴黄酒文化和鉴湖诗酒文化的完美结合体，是开展工业旅游的最佳目的地。这里有深厚的文化，有绝佳的风景，更有吸引人的美酒和美食。我们将结合今年鉴湖十里湖塘的开发，开展好以“四大节日”为代表的非遗活动，开展好夏季酒药传承节、秋季麦曲踩踏节、立冬黄酒开酿节和立春封坛祈福节。以沉浸式体验、立体式传播，打造绍兴酒旅融合第一品牌。我们将继续优化酒坊整体环境，做好各项配套设施，加大招商力度，运营好鉴湖文创园和湖塘共富中心，将鉴湖文创园打造成为集研学、直播、餐饮、零售为一体的“酒旅融合新地标”。

三是坚守传统，做好品质。一年只酿三千吨，至今已有三百年，地处鉴湖源头第一曲，工业遗产数唯一。作为中国黄酒行业唯一的国家工业遗产和绍兴黄酒酿制技艺保护基地，鉴湖酒坊没有理由不把品质做好。今年，我们将以“要酿就酿最好的酒”的要求，从环境、原料、工艺、设备等各个方面对鉴湖酒坊的品质进行升级，质量进一步提升，打造古法精酿黄酒引领者。同时，在黄酒集团的支持下，开展绍兴古法黄酒的研究，继续做好以文化为特色的“高端定制”和以鉴湖长春酒为代表的“低糖黄酒”两大细分市场，增强市场口碑和竞争力，为消费者服务。

   2026年是“十五五”的开局之年，也是鉴湖酒坊发展的重要一年。我们努力把酒坊建设成为“很有历史、很有文化、很有传统”鉴湖西路绍兴酒经典基地，成为酒旅融合的标杆，以实干实绩书写越酒行天下的新篇章。