喜报｜鉴湖酒坊顺利通过第三批国家工业遗产复核
日期：2025-10-27 12:38
日前，工业和信息化部发布第七批国家工业遗产认定名单和第三批国家工业遗产通过复核名单。绍兴鉴湖黄酒作坊（古越龙山·鉴湖酒坊）顺利通过复核，这是中国黄酒行业唯一的国家工业遗产，也是浙江绍兴唯一的国家工业遗产。
绍兴鉴湖黄酒作坊（古越龙山·鉴湖酒坊）建于清雍正三年(1725年），位于鉴湖畔，已有三百年历史，为西路绍兴酒经典基地。鉴湖酒坊于2019年被评为国家工业遗产，同时也是“中华老字号”、“绍兴黄酒酿制工业遗产保护基地”。
鉴湖酒坊牢记总书记“绍兴黄酒要保护好、发展好”的重要嘱托，在保护好历史文化遗产的同时积极打造“中国黄酒第一坊”和致力“精酿黄酒引领者”。2021年至今，绍兴黄酒集团投资超2000多万元用于鉴湖酒坊工业遗产的核心物项进行了保护性修缮，并坚持以保护优先、合理利用、动态传承、可持续发展的原则，产旅融合，持续宣传推介黄酒文化。
厂区变景区：按照“厂区变景区、景区变网红、网红变长红”的理念，将原先闲置的场地利用起来，变为名酒馆、国遗馆、酒文化长廊、游船码头等经营场所。
设计全新游线：完成开发多个旅游项目；在厂区设立鉴湖酒楼和工坊店，让游客品尝到正宗的绍兴酒和“鉴湖十碗头”，实现创收超100万元。
开展工业旅游：与旅行社、周边酒店和学校签约，开展黄酒研学游等活动。2024年成功开出游客中心，增强了工业旅游接待力量。
挖掘诗酒文化：鉴湖酒坊有“四个特别好”，特别好的位子、特别好的房子、特别好的牌子和特别好的品质，鉴湖酒坊不断深挖黄酒文化与鉴湖文化两大IP，讲好“诗酒第一湖”和“黄酒第一坊”的故事。
举办特色活动：围绕传统黄酒生产四个季节，打造春季黄酒封坛节、夏季酒药接种节、秋季麦曲踩踏节、冬季黄酒开酿节，并邀请游客、合作伙伴与新闻媒体一同参加，引起了社会各界关注。
未来，鉴湖酒坊将持续打造“中国黄酒第一坊”“精酿黄酒引领者”，做好西路绍兴酒经典基地。重点打造鉴湖文创园、“鉴湖第一曲”，引进直播间、餐饮和文创商家；继续参与打造“黄酒酿造+黄酒库藏+黄酒文创+黄酒研学”于一体的黄酒旅游线，持续宣传推介黄酒文化；继续深挖鉴湖的品牌文化内涵，讲好鉴湖文化故事，为更多黄酒爱好者定制开发，同时利用鉴湖酒坊的优势加强驻厂直播，提升线上曝光率和线上销售额。
