8月2日,鉴湖酒坊2025年酒药节举行,鉴湖公司董事长钱峰在仪式上作以“走进国遗、了解国遗、爱上国遗”为主题的致辞。
鉴湖酒坊拥有四块金字招牌:
第一块金字招牌:2006年绍兴黄酒酿制技艺被文化部列入第一批国家级非物质文化遗产名录,鉴湖酒坊作为西路绍兴酒经典基地,为绍兴传统黄酒的代表。
第二块金字招牌:2019年鉴湖酒坊被国家工信部评为国家工业遗产,是中国黄酒行业唯一的工业遗产。
第三块金字招牌:2018年,鉴湖酒坊所经营的“鉴湖牌”被商务部授予为中华老字号。
第四块金字招牌:2016年鉴湖酒坊被中国酒业协会授予绍兴黄酒传统酿制工业遗产保护基地。
鉴湖酒坊拥有四个特别好:
特别好的位置:鉴湖酒坊毗邻七尺庙,西邻跨湖桥,开门见湖,汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。
特别好的房子:三百年的鉴湖酒坊目前仍保存着大量清代、民国和建国初期建造的老建筑,为中国酿酒行业中所罕见。
特别好的牌子:“鉴湖牌”是中国黄酒行业第一个注册商标。在20世纪50年代至70年代末,绍兴酒统一打“鉴湖牌”或“鉴湖长春酒”,并连续获得三届中国名酒称号。
特别好的品质:鉴湖酒坊遵循古法酿制黄酒,历经222道工序,历时280天酿制出消费者心中的口碑产品。
四个爱上鉴湖酒坊的原因:
景美:鉴湖酒坊位于鉴湖第一曲,开门见湖,视野开阔,景色优美,门口的百年参天大树,诉说着关于鉴湖黄酒的古老故事。
酒美:鉴湖酒坊的产品一直以来受到消费者的青睐。从被遗忘72年的鉴湖长春酒到文化底蕴深厚的鉴湖越台,都已经成为行内的香饽饽。
菜美:会稽山珍、鉴湖河鲜,鉴湖酒坊的十碗头早已成为酒坊的网红打卡美食。品一桌绍兴新晋网红宴,咪一口绍兴手工黄酒,感受文人墨客笔下的千年鉴湖。
人美:鉴湖酒坊近年来的快速发展,离不开众多“醉美鉴湖人”的无私帮助和辛勤付出,包括文化的挖掘、环境的优化、口碑的积累、品牌的传播、市场的推广······让鉴湖酒坊创造一个神奇。