江苏省工信厅副厅长石晓鹏一行到访鉴湖酒坊-绍兴鉴湖酿酒有限公司

江苏省工信厅副厅长石晓鹏一行到访鉴湖酒坊

日期：2024-08-15 08:21

8月14日，江苏省工信厅党组成员、副厅长石晓鹏等一行到访鉴湖酒坊调研传统产业转型升级工作。浙江省经信厅产业升级与品牌建设处二级调研员包毅，绍兴市经信局党组成员、副局长黄河等领导参加。
鉴湖酒坊位于柯桥区十里湖塘，酒坊建于清雍正三年（1725年），已有300年的历史。近年来，鉴湖酒坊凭借“原厂址、原厂房、原工艺、原字号”，被列为绍兴黄酒传统酿制工业遗产保护基地、国家第三批工业遗产。
在建造于清嘉庆年间的名酒馆和国遗馆内，大家详细了解了黄酒酿制技艺以及鉴湖長春酒作为八大名酒的辉煌，感受绍兴黄酒文化的博大精深。
汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香。大家走出南大门，一睹了千年鉴湖的风采，古老的酒坊与宽广的鉴湖相得益彰，见证了绍兴黄酒本源的秘方。
随后，石晓鹏副厅长等一行在品鉴馆品鉴了鉴湖長春酒、鉴湖越台糯米白酒和1979本色绍兴酒。大家称赞这几款鉴湖酒坊的经典产品，口感醇厚，气味芬芳，各具特色，能深刻感受到鉴湖酒坊对品质的执着和对中国优秀传统文化的坚守。