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跟着宝总喝老酒 鉴湖源头绍兴酒
日期:2024-01-26 09:55
近期,王家卫导演开播热剧《繁花》风靡全网。剧中宝总与爷叔所热爱的黄酒也掀起了大众追捧的热潮。“跟着宝总喝老酒”这一热搜话题,将黄酒再度推向了风口浪尖。
在上世纪八十年代的上海滩,黄酒被用作高端宴会的标配。当时的上海人工资大概就是百来块钱,但一瓶好的绍兴黄酒却被卖出了三十块钱的高价,普通人根本消费不起。《繁花》剧中宝总与爷叔所喝的黄酒为绍兴加饭酒。有业内人士认为,按当时的背景,很可能是鉴湖牌绍兴加饭酒,因为鉴湖牌是中国黄酒第一只注册商标,荣获中国八大名酒和十八大名酒。
黄酒别名老酒,作为世界上最古老的三大酒种之一,曾一度被评为“国酒”,代表的是历史和传承的,不同于觥筹交错应酬时的洋酒与啤酒,传统黄酒的应用显然更为端庄严谨,适合国人传承千年的酒桌文化。
“汲取门前鉴湖水,酿得绍酒万里香。”坐落于鉴湖源头所酿造出的绍兴黄酒,代表的是黄酒最本源的味道。鉴湖牌绍兴酒专享全国八大名酒之一的殊荣,象征着高贵的黄酒滋味。
在《繁花》热播的冬天,古越龙山鉴湖酒坊正进行着新一年的酿造。每一坛黄酒都凝聚着古老的传承与匠人的心血,取自源头鉴湖水,酿造百年传承好滋味。跟着宝总喝老酒,鉴湖源头绍兴酒。
纵然时代变迁,光阴流逝,曾经的上海滩已经不复存在,但新一轮时光转盘上不变的传承与精神,却被完美注入了鉴湖牌绍兴酒。品味上个时代的风采,穿越时间与宝总、爷叔碰杯同庆,鉴湖牌绍兴酒所带来的不止口感上的独特,更有着其独特的文化传承与回味无穷的历史古韵。
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